Coffret Feral dégustation 5 saveurs

Une bouteille pour chaque goût (sans alcool) : 

Feral N°1 Boisson fermentée à base de betterave blanche, de houblon et de poivre du Sichuan.
Feral N°1 est frais et floral avec des notes minérales et d'agrumes provenant du poivre du Sichuan et une touche finale de houblon.

Feral N°2 Boisson fermentée à base de betterave blanche, gingembre, piment de la Jamaïque et baies de genièvre.
Feral N°2 est un whisky riche et chaleureux, à l'équilibre doux-amer parfait. Attention, il est très épicé ! Sa couleur orange vif provient de l'infusion de gingembre, de poivre et de baies de genièvre dans le jus de betterave blanche fermenté.

Feral N°3 Boisson fermentée à base de betterave rouge, de myrtilles sauvages, de chêne, de poivre noir et de thym.
Feral N°3 est un vin riche et corsé, caractérisé par une belle acidité et des tanins bien présents. Sa robe rouge éclatante provient de la fermentation de la betterave et de la myrtille sauvage, rehaussée de poivre noir et de thym.

Feral N°4 Boisson fermentée à base de betterave rouge, de myrtilles sauvages, de lavande et de baies de genièvre.
Feral N°4 s'accorde à merveille avec tous types de plats. Profond et floral à la fois, il présente une acidité vive et des tanins soyeux.

N° 6 Feral & Atelier Moessmer Norbert Niederkofler. Boisson fermentée à base de betterave blanche, de tilleul, de miel et de fenouil.
Nous sommes ravis de vous présenter la montagne dans un verre : un équilibre entre complexité, douceur du miel de tilleul et fraîcheur.

Comment se faire plaisir ?
N°1 Citronné et frais - légumes, poisson, viande blanche
N°2 Épicé et chaud - plats épicés et umami, chocolat
N°3 Poivre, herbes, grillé, tannique - plats fumés riches, gibier, fromages affinés
N°4 Harmonieux et floral - risotto, poissons gras, charcuterie
N°6 Fleurs blanches, miel, complexité, se marie avec : fromages frais, poisson, cuisine végétarienne

Profil du goût

Vous l'adorerez si…
Température
N°1 : 8-10°
N°2 : 10-12°
N°3 : 16-18°
N°4 : 14-16°
N°6 : 8-10°

(7 portions par bouteille)

Ingrédients
N° 1 Base de betterave blanche fermentée* (eau, jus de betterave blanche à base de concentré* 15 %), extraits botaniques* (houblon*, piment*), sucre*, acidifiant : acide malique, arôme naturel de poivre de Sichuan. *Biologique.

N° 2 Base de betterave fermentée* (eau, jus de betterave à base de concentré : blanche* 15 % et rouge* 1 %), extraits botaniques* (gingembre*, piment de la Jamaïque*, baies de genièvre*, piment*), sucre*, acidifiant : acide malique, concentrés (pomme*, carthame*). *Biologique.

N° 3 Base de betterave rouge fermentée (eau, jus de betterave rouge à base de concentré 23 %), jus de myrtille sauvage à base de concentré 26 %, extraits botaniques (poivre noir, thym, chêne, piment).

N° 4 Base de betterave rouge fermentée* (eau, jus de betterave rouge à base de concentré* 23 %), jus de myrtille sauvage à base de concentré* 26 %, extraits botaniques* (baies de genièvre*, lavande*, piment*). *Base de betterave rouge fermentée biologique

N°6 (eau, jus de betterave rouge à base de concentré 23%), jus de myrtille sauvage à base de concentré 26%, extrait botanique (baies de genièvre, lavande, piment).

Voir les valeurs nutritionnelles pour chaque produit.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ml N° 1
Énergie 17 kcal/71 kJ
Matières grasses 0 g
dont
acides gras saturés 0 g Glucides 3,7 g
dont sucres 3,7 g
Protéines 0 g
Sel 0,03 g

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ml N° 2
Énergie 19 kcal/81 kJ
Matières grasses 0 g dont acides gras
saturés 0 g Glucides 4,3 g dont sucres 4,3 g Protéines 0 g Sel 0,03 g VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ml N° 3 Énergie 21 kcal/88 kJ Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 3,8 g dont sucres 3,7 g Protéines 0 g Sel 0,02 g VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ml N° 4 Énergie 20 kcal/85 Valeurs nutritionnelles pour 100 ml - N° 6 : Énergie 17,5 kcal/73 kJ, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 4,4 g (dont sucres 3,0 g) , Protéines 0 g, Sel 0,02 g
Informations sur les allergies

Pays : Italie
Style : Boisson botanique fermentée sans alcool
Spécificités :
Teneur en alcool (%) : 0.0
Cépage(s) :
Houblon(s) :
Couleur :
Volume : 375 cl
Poids : 7,5 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

FERAL
Boissons botaniques fermentées sans alcool, idéales pour les accords repas. Fabriqué à partir d'ingrédients humbles comme la betterave, élevé par fermentation lactique et infusé de racines, d'épices et d'herbes. Embarquez pour un voyage de saveurs complexes et multidimensionnelles.

Le mot « Feral » signifie « sauvage, indompté – en particulier celui d'un animal ou d'une plante domestique revenu à l'état sauvage ». Nous sommes donc avant tout une communauté de personnes qui n’ont pas peur de quitter le chemin connu vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la liberté.